Acrylaway?是一种加工助剂，作用的温度和pH条件宽泛，不仅易于添加至大多数生产工艺中，还可以通过调节如剂量和作用时间等参数将适用范围优化，以便适用于特定工艺。同大多数酶一样，Acrylaway?在GB 2760中归类在C3表第41项，属于加工助剂，最适的ph值为6～8，活力峰值为55～60℃。当前，诺维信可以提供固体颗粒产品和液体产品。另外，如果食品企业对终产品有物质要求 ......