浅谈我国食品质量安全及控制体系
安全控制,食材,食品安全控制中存在的问题,相关法律法规不完善,微生物和疫病危害较大,食品质量标准水平有待提高,加强食品质量安全及控制的策略,健全相关法律法规,严格原材料质量的把控,完善安全管控体系,结语
□ 郭 珊 湖北大学知行学院粮食与食品工程系
社会经济的发展推动着人们生活水平的不断提高，而人们对于食品质量安全的要求也越来越高。我国的食品安全在近几年尚存在一些问题，部分食品质量依然达不到质量安全标准，对人们的生活健康造成了一定的负面影响。本文从食品安全控制中存在的问题入手，探讨加强食品质量安全及控制的策略，并给出了几点具体建议。
食品安全问题已经成为世界各国都在关注的民生问题，因人们对于食品口感等的要求不断提高，因此在食品加工过程中生产商向其中加入了各式化学品，在改善食品口感的同时延长保质期，但也造成了多种食品安全隐患。在食品安全问题愈发严峻的背景下，相关部门以及食品制造商一定要将安全控制作为最主要任务 ......
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