食品安全与食品营养管理并重的应用探析
安全性,食物,食品安全与食品营养管理重要作用,法律层面,食品营养成分管理,食品检测标准规范化,实施路径简述
□ 王红艳 湖北大学知行学院粮食与食品工程系
随着生活质量的提高，人们在不断追求着食物的品质与安全，食物不仅仅是满足食欲、维持生命，而且逐步向预防疾病，维护人体健康方向发展，并通过食物的味道来满足人们味觉享受。人们在不断的创新美食，但食物的营养与安全应该是并存的，人们所食用的食物大多数来自于大自然，而随着基础建设的不断深入，工业发展随之进步，人们赖以生存的家园遭到了严重的污染，导致食品安全事故频繁发生，这对人们的危害是巨大的，民以食为天，若食品安全不能得到保障，人们的健康便不复存在。基于此，本文围绕食品安全与食品营养进行探讨。
食物是人类维持生命的必需品 ......
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