□ 姜华军 林新传 周 青 丁世杰 威海市食品药品检验检测中心

    近几十年来，随着世界工业的不断发展，海洋的污染状况日趋严重，其中重金属元素是主要的海洋污染物之一。海洋中重金属的来源有生活污水和工业废水的排放、重金属农药的流失等，煤和石油在燃烧中释放的重金属经大气搬运进入海洋也是海洋污染的重要途径。海产品中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，一直是人们喜爱的食品，但是由于海洋污染的加剧，导致许多有害重金属如铅、镉、汞等在海产品内富集，对海产品的质量带来巨大影响，食用这些海产品也会对人类的健康造成威胁。

    目前对元素测定常用的方法有原子吸收光谱法(AAS)、原子荧光光谱法(AFS)、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)与电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等[1-3]。其中ICPMS法具有灵敏度高、线性范围宽、可同时分析多元素等优点，是目前公认最有效的元素分析方法，已纳入多项国家标准中[4-5]。本文采用微波消解处理样品，用ICP-MS法测定海产品中8种重金属元素，考察测定方法的线性范围、检出限、定量限、加标回收率与精密度等指标，并用国家标准物质对方法的可靠性进行验证。利用建立的方法测定了6种市售海产品样品中8种元素的含量，可为海产品中有害重金属元素的污染状况分析提供一定的参考。

    1 试验部分

    1.1 试剂与材料

    硝酸(优级纯)：德国Merck公司；30%过氧化氢(优级纯)：国药集团；超纯水(电阻率≥18.2 MΩ·cm)：自制；各单元素及内标元素标准溶液(1 000 mg/L)：国家有色金属及电子材料分析测试中心；国家标准物质扇贝GBW 10024(GSB-15)：地球物理地球化学勘察研究所 ......