□ 王传兴 李 慧 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院食品农副所

    1 引言

    高氯酸盐[1](C，Perchlorate)是一种广泛存在的潜在有害污染物。高氯酸盐对人体的危害主要体现在影响碘摄取，对婴儿的影响最为严重，可以造成胎儿和儿童智力缺陷。食品中的高氯酸盐污染主要出现在饮用水[2]中，但近年来在菠菜、猪肉、火腿、哈密瓜以及茶叶[3]中也出现了高氯酸盐的检出案例。高氯酸盐的检测主要有离子色谱法和离子色谱-质谱法[4]，但此方法极易受到样品基质的干扰 ......