威布尔（Weibull）分布在食品科研中的可靠性
防腐剂,科研项目,1常用的食品试验设计方法和优缺点,2威布尔分布在其他领域的应用范围和成果,3威布尔分布在食品科研领域有效的运用例子,1食品安全领域,2食品口味的设计,3科研项目立项有效性分析,4结语
□ 吕 航 吉林省食品检验所 李宝昌 吉林省市场监督管理厅 赵立群 吉林省食品检验所 王春旭 吉林省环境监测中心站为了推动食品工业的发展，常常要进行科学研究，新产品的开发也离不开相关的科学实验，但是进行科学实验之前必须要解决一个问题，就是合理的设计实验。实验方法设计的好，可以节省人力、物力、时间，并且能够提高实验结果的可靠性，达到事半功倍的效果。本文就威布尔分布在食品工业当中可能的应用场景进行分析，并与其他的常规食品工业科研方法进行比较，分析出可以适应它的研究场景[1]。
1 常用的食品试验设计方法和优缺点
常用的食品试验方法，包括回归试验、随机试验、正交试验、回归正交试验和均衡设计试验这5种方法，5种方法各有其优缺点和适用范围，已经广泛运用到了食品安全领域。不同的实验方法都是建立在不同的理论基础上 ......
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