浅谈食品检测中生物工程技术的应用
传感,科学技术,1生物工程技术在食品检测实践中应用的重要意义,2应用在食品检测实践中的生物工程技术,1微生物检测技术,2酶技术,3生物传感技术的运用,4免疫技术的运用,3结语
□ 李 新 荣成市检验检测中心1 生物工程技术在食品检测实践中应用的重要意义
一直以来，我国因为地理环境因素，人们对吃的重视程度都十分的高，“民以食为天”，我国的食品安全成为了一个时刻影响着人们生活质量和身体健康的重要因素，因此在这种情况下，随着我国科学技术的发展，越来越多的人们开始重视对于食品安全的检查，从食品生产的原材料阶段到食品制备和生产的整个过程中，越来越多的科学技术开始运用到了食品安全检查过程，消费者也越来越重视食品的安全质量，而生物工程技术的发展使得生物技术在食品安全检测上有着其他科学技术所不具备的能力，在食品安全检查过程中，运用生物工程技术，从微生物等多个领域去研究和探索食品自身存在的安全问题，提高了整个食品安全检测领域的安全性和准确性，有效的提高了食品检测的效率，让生物工程技术在食品安全检测上具有了得天独厚无可替代的优势 ......
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