目前，国内频频发生的食品安全事故不仅引起了人们对日常生活中食品安全的重视，也增加了民众对自身健康隐患的担忧，这也对现代社会食品安全的相关检验工作提出了更高的要求。本文阐述了食品检测的意义，论述了食品质量安全与消费者之间存在的重大联系，进而探讨了影响食品检验准确性的相关控制因素，希望为该领域的研究起到一定的借鉴作用。

    1 食品检测的意义

    人类的健康和安全通常受到食品质量安全的直接影响，因此，为了确保食品检测过程的真实性与有效性，以及检测结果的科学性，通常需要使用仪器进行相关的食品分析，但其在实施过程中却受到诸多因素的影响。食品作为人类主要的营养来源，其安全性是人类生存的基础——人们每天都需要通过摄入食物来维持身体所需的能量 ......