富硒农产品质量安全及产业发展探究
阈值,标准,1富硒土壤生产富硒农产品现状,1富硒农产品的优势,2富硒农产品检测中的安全问题,2解决富硒农产品安全问题的对策,1开展风险评估和加强生产过程监管,2研发稳定的硒形态检测方法,3加快标准的制定与完善,4完善销售环节及
□ 帅 瑾 三门峡市检验检疫中心20 世纪末，我国的科学家才开始大幅开展对于硒元素的研究，对于硒元素的认识也开始逐渐转变为有益人体的微量元素。其中以富硒米为主的各种含有硒元素的农作物开始逐渐出现在寻常百姓的餐桌上，硒元素也成功成为大众所熟知的一种稀缺的微量元素。
1 富硒土壤生产富硒农产品现状
1.1 富硒农产品的优势
人体不能自己合成硒元素，要想补充硒元素只能通过饮食摄入，这就是很多富硒农作物兴起的原因。进食富含硒元素的食品可以很好的补充人体所缺乏的硒元素。使用含有亚硒酸钠的多功能肥料来提高包括谷物在内的农产品的硒含量，取得了很大的成功。同时，除了在富硒土地上种植农产品外，通过改变外界因素来提高农产品的硒元素含量的方法研究也取得了重大发展 ......
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