2021年1月8日，由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办、多家媒体支持的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开，这也是中国食品科学技术学会(以下简称“学会”)连续第10年邀请权威专家对年度热点问题进行解读。本次推出的食品安全與健康十大热点是从60余个热点中筛选而出，其来自于10余家主流媒体和中国食品科学技术学会专家的提名、筛选及复议，基本上反映了2020年食品安全与健康舆情的主要关注点。

    中国科协副主席、书记处书记孟庆海，国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司二级巡视员郝明虹出席会议并致辞。3位中国工程院院士——国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石研究员、北京工商大学校长孙宝国教授、广东省微生物研究所名誉所长吴清平研究员，以及来自国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国检验检疫科学研究院、北京大学、中国农业大学等科研院所及高校的多位权威专家分别对春节防疫、米酵菌酸、植物基食品等2020年食品行业十大热点进行了科学解读，并阐述了学术界观点。

    中国科协副主席、书记处书记孟庆海在致辞中表示，科普事业的发展既离不开科学家及媒体的支持和参与，也离不开科学家与媒体间的良性互动与密切合作。党的十九届五中全会明确提出：“我国人民的思想道德素质、科学文化素质和身心健康素质明显提高。应弘扬科学精神和工匠精神，加强科普工作，进而营造崇尚创新的社会氛围。”这标志着我国科普与科学素质建设工作进入了新的发展阶段 ......