江凯 刘亮 甄忱

    摘 要：校企合作背景下，社会服务能力已成为衡量高职院校办学水平的重要指标。提升社会服务职能既是职业教育服务于经济社会发展的职责，也是职业教育自身进步的迫切需要，这要求高职院校切实掌握市场对专业人才的需求情况，深入了解行业企业对人才培养目标与培养规格的要求，做好典型工作任务分析，明确社会服务模式的途径，以此为行业、企业提供强有力的人才支撑。本文探讨了食品质量与安全专业社会服务模式的内涵，从构建育人服务、搭建服务平台、师资队伍建设等方面进行了相关路径探索。

    关键词：校企合作? 食品质量与安全专业? 社会服务模式

    社会服务是高校的基本职能之一，而高职院校如何培养出更好的高技能型人才是政府、企业都十分关注的问题之一。当前，高职院校社会服务存在特色不明显、企业与普通居民的参与度不高、服务政府缺失、校企共建平台搭建不完善等问题。中国食品工业是我国现代工业体系中的重要产业，其在保障民生、拉动内需、带动相关产业和区域经济发展、促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献，且食品行业持续、健康、快速的发展也为社会服务提供了良好的条件。现如今，食品企业对人才的需求已从简单制作型向产业创新型转变，而创新型人才不仅需要拥有扎实的专业知识和技能，更要具备生产一线的实践经验——熟悉生产过程和方法，以及敢于探索研究开发新产品的能力。因此，对于高职院校而言，社会服务被赋予了“以服务发展为宗旨”的办学使命。本文探讨了食品质量与安全专业的社会服务模式，并为专业人才培养提供了建设性意见。

    1 社会服务模式的探索与实践

    1.1 校企双方共育人才

    食品质量与安全专业根据食品企业和区域经济高职人才的需求特点 ......