张聪

    当今社会，女政治家、女企业家、女商业家等层出不穷，“妇女能顶半边天”“巾帼不让须眉”并不只是说说而已。在食品科研领域，更是不乏女性研究员的身影，相较于男性而言，从事科研工作的女性更具认真、细致等优势。

    现如今，社会对女性科研工作者的要求其实更高——既要面對高强度、高压力的工作，还要处理好内卷化的行业教育与家庭责任，但这仍旧无法阻挡她们在科研岗位上发光发热。

    中国海洋大学食品科学与工程学院教授、博士生导师徐杰便是众多优秀女性科研工作者中的一员，她先后主持和参加了国家自然科学基金、国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家“863”计划、公益性行业专项等国家级课题20余项;共发表学术论文200余篇，其中以第一或通讯作者发表学术论文80余篇，SCI收录近60篇;以第一发明人获授权国家发明专利4项;参编学术著作3部，参编行业标准2项。值得一提的是，徐杰还在脂类化合物提取制备、结构分析、生物活性、基于质谱的脂质组学方面建立了完整的技术平台。

    在3月8日国际劳动妇女节来临之际，本刊记者采访到徐杰教授，请她介绍了当前在新型海洋活性脂质领域的研究成果，并分析了该成分在新型海洋食品中的应用情况 ......