刘荣

    摘 要：以沙棘叶与罗汉果、金银花为主要原料，分别制得提取液，再以提取液添加量、甜味剂添加量和酸味剂添加量为主要因素通过正交试验以茶饮料色泽气味、口感为主要感官评价指标，优化得出最佳配方。结果表明，茶饮料最佳配方为：沙棘叶提取液20%，罗汉果提取液10% ......