王冉冉，程晓华，吕 警，肖 潇*

    (1.新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心，新疆乌鲁木齐 830002；2.乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心，新疆乌鲁木齐 830000)

    我国果蔬资源日益丰富多样[1]，果蔬汁越来越频繁的出现在人们的日常生活中。在过去的50年里，农业发展的一个关键组成部分就是使用杀虫剂来提高果蔬产量。婴幼儿食品中用到了一定比例的果蔬。在过去的10年，毒死蜱一直排在婴幼儿食品中超标杀虫剂的首位。因此，建立快速、有效、安全的样品预处理和检测方法来检测、鉴定和量化毒死蜱农残成为当前研究和探索的热点[2]。

    目前，国外的研究大都集中在采用QuEChERS前处理方法结合反相高效液相色谱荧光检测器对水果蔬菜样品中的毒死蜱进行测定，或是使用固相萃取技术与便携式拉曼分析仪相结合的检测方法，以及使用纳米纤维固相萃取法对水和果汁样品进行前处理后用气相色谱测定毒死蜱的含量[3-4]。国内对水果和蔬菜样品中农药多残留的检测方法研究较多，但对于果蔬汁中的农药多残留检测方法却研究较少[5-9]。已有的方法陈旧且耗时较长。而国家标准中关于农药残留的分析检测方法也尚未细化到果蔬汁，所以目前还缺少一些安全、高效且准确的方法作为日常监测果蔬汁中农残的参考。因此，为了有效控制毒死蜱农药残留安全问题，进一步提高果蔬汁的质量安全，实验室通过对试验条件的比对和优化，筛选得到了可快速准确测定果蔬汁中毒死蜱残留量的分析方法，并将筛选得到的方法应用于能力验证，取得了满意的考核结果。为果汁中农药残留分析以及实验室面临的考核工作提供更多借鉴和参考。

    1 材料与方法

    1.1 主要仪器

    Agilent7890A气相色谱仪(FPD检测器 ......