□ 王翠竹 本刊记者

    作为中国即食麦片市场的开创企业之一，欧扎克品牌于2013年在北京诞生，其为欧扎克(天津)食品有限公司自有品牌，致力于为消费者提供健康、有趣、多元化的产品。事实上，欧扎克是由OACK音译而成，土耳其语为“一月”，寓意春天、希望；从品牌角度而言，希望为消费者带来积极、阳光、正能量的企业形象。本刊记者于第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会(以下简称“SIAL China国际食品展”)上采访了欧扎克(天津)食品有限公司营销副总裁王正凯，请他就企业发展及其产品进行了介绍。

    记者：欧扎克品牌诞生于2013年，可以说还是一家较为年轻的企业，贵司有着怎样的发展历程？欧扎克的品牌发展理念是什么？

    王正凯：2013年，“欧扎克OCAK”品牌开创“每日坚果”品类，由此打开了坚果类市场；2014年，进军互联网，开拓营销新渠道；2015年，抢占即食燕麦市场，推出50%水果坚果混合多种谷物麦片；2017年，建立自主研发生产基地 ......