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编号:356237
2018—2020年安图县居民碘盐监测结果分析
http://www.100md.com 2021年9月24日 食品安全导刊 2021年第25期
加碘,碘缺乏病,1材料与方法,1样品来源,2测定方法,2结果与分析,1碘盐检测情况,2不同年度监测结果,3碘含量频数分布,3结论与讨论
     陈巨涛,房 雪,杨世平,钱长白

    (安图县疾病预防控制中心,吉林安图 133600)

    为了防治碘缺乏病,保护人们健康,我国自1996年在全国实现食盐碘化,并于1996—2011年3次调整了盐碘含量标准[1]。安图县在卫生健康局、工业和信息化部、市场监管总局和教育部等部门的协作下,碘缺乏病的防治工作取得了显著成效。本文总结分析了安图县2018—2020年居民食用碘盐监测结果,为防治和消除碘缺乏病提供科学依据。

    1 材料与方法

    1.1 样品来源

    按照《吉林省碘缺乏病监测方案》中规定的碘盐监测的抽样方法,每年在全县9个乡镇或街道按照不同方位,划分5个抽样片区进行抽样,每个片区抽取40名8~10岁不在学校寄宿的小学生,采集家里的食用盐。在所抽取的5个片区中各抽取20名孕妇,采集家里的食用盐。

    1.2 测定方法

    盐碘的测定依据《制盐工业通用试验方法 碘的测定》(GB/T 13025.7—2012)[2]中的直接滴定法进行碘含量定量检测 ......

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