吕 金

    (山东省淄博市淄川区市场监督管理局，山东淄博 255100)

    食品安全属于系统性的工程，涉及食品安全法律是否完善，相关执法是否执法必严、违法必究，还涉及有关社会监督制度的完善，但是当前我国食品安全执法体制实施时，还存在着最终执法效果不高的问题，影响了食品安全管理工作的顺利进行。因此在新时期下，相关部门需要根据我国当前食品安全执法体系的现状，提出更加完善的工作机制，减少食品安全问题发生的概率。

    1 当前食品安全执法工作机制的不足

    1.1 难以防患于未然

    一些食品安全问题发生具备突发性的特点，因此在实际工作中需要相关执法部门进行定期的检查以及巡视，快速发现食品安全中的问题，并且加大最终的惩处力度，在社会内部形成良好的管理氛围，但是在当前食品安全执法工作机制实施时，存在着难以防患于未然的问题，例如相关部门并没有开展定期的监管以及巡视，无法快速发现在当前食品安全管理工作中的问题，通常是在食品安全问题发生之后才进行惩处，这样一来会在社会中形成监管不严的问题，增加安全问题发生的概率[1]。同时相关部门也并没有明确自身的工作职责，没有根据当地的发展情况来完善相对应的执法工作模式，只是按照上级部门所下发的工作任务来进行日常的监管，并没有根据地区当前的发展现状来提出针对性较强的管理方案，导致各个监管工作存在着严重空白的问题 ......