陈利辉

    (中纺检测(福建)有限公司，福建泉州 362000)

    饮料中的食品添加剂种类较多，在食品添加剂检测时，气相色谱法、光度法等检测方法，存在准确性低、难以定性等问题。液相色谱法为常用食品添加剂测定方法，常规液相色谱法流程复杂，需大量实验试剂，且分析缓慢，不满足食品快速检测需求，可使用超高效液相色谱法解决该问题。

    1 材料与方法

    1.1 实验材料

    本文以市售碳酸饮料为样本，测定糖精钠、苯甲酸、日落黄及柠檬黄4种食品添加剂，使用试剂包括甲醇、乙酸铵、磷酸二氢铵。

    1.2 实验方法

    1.2.1 样品前处理

    目前市售的饮料种类繁多，不同饮料处理方式不同。对于碳酸饮料或茶饮料，将饮料置于超声波清洗器中，进行除气处理，精确称取5～10 g(精确至小数点后3位)除气后的饮料，置于50 mL带盖离心管中 ......