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编号:355685
HPLC-MS/MS检测茶叶中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸和草铵膦残留
http://www.100md.com 2021年2月15日 食品安全导刊 2021年第30期
甲酸,1材料与方法,1材料与仪器,2溶液的配制,3样品的提取,净化和衍生。,4仪器设备及参数信息,2结果与分析,1草甘膦含量的计算,2方法的线性,检出限及定量限,3流动相的优化,4提取剂的优
     石雪芬,石美莲

    (深圳信测标准技术服务有限公司,广东深圳 518000)

    随着全球范围的百草枯禁限用不断加大,草铵膦继草甘膦之后,成长为第二大除草剂,近年来市场比重加大。草甘膦和草铵膦属于灭生性除草剂,有广谱、低毒、高效等综合性质,被广泛施用于果园,其残留问题越来越受到关注。目前关于草甘膦和草铵膦毒性问题存在争议,但由于两者农药使用范围广,用量大,不排除通过食物链对动物及人体产生潜在毒性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)规定了茶叶中草铵膦和草甘膦的限量[1]。

    草甘膦及产物氨甲基膦酸和草铵膦常用的检测方法有分光光度法、电感耦合等离子光谱法(ICP)、色谱法(IC、LC、GC)、质谱法(LC-MS/MS、GC-MS),然而气质法需衍生气化后才能用,过程繁琐。液相色谱紫外法基质较复杂,定性难度大,而LC-MS/MS具有较高的选择性和灵敏度[2]。

    1 材料与方法

    1.1 材料与仪器

    1.1.1 试剂

    茶叶,购自农贸市场;氯甲酸-9-芴基甲酯,纯度99.0%;乙腈、甲酸、乙酸铵,均为色谱纯试剂;标准物质(草甘膦 100 μg/mL,k=2,3%;氨甲基膦酸 100 μg/mL ......

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