刘向国

    (山东省菏泽市郓城县检验检测中心，山东郓城 274700)

    近几年，我国对食品安全问题高度重视和关注。目前，我国的食品安全问题比较严峻，国家已经加大重视，并采取了一系列的措施解决问题。想要解决食品安全问题，首先需要采用严格的检测技术，为食品安全提供保障。为了提高食品的检测率，技术人员开始运用液相色谱检测技术对食品进行检测，并且得到了广泛的应用。

    1 液相色谱的检测技术的接受

    液相色谱检测技术的在食品检测方面应用越来越广泛。液相色谱检测技术研究起源于20世纪20年代，主要是结合静电液相色谱技术和气相色谱技术，在检测中液相色谱检测技术的检测效果更佳，但是和气相色谱检测仪相对比，气相色谱检测仪技术的影响因素较多，尤其在一些高温和高压的情况下，气象色谱仪技术的精准度会受到影响。现如今，技术人员可以利用液相色谱检测技术对食品中的化学成分和营养成分进行检测。使用液相色谱检测技术进行安全检测时，检测时间可以控制在20 min之内[1]。

    2 液相色谱检测技术在食品检测中的应用

    2.1 在添加检测剂的应用甜味剂

    甜味剂是一种可以提高甜度的添加剂 ......