冯 博

    (首都医科大学附属北京康复医院社区康复中心，北京 100144)

    随着社会经济的高速发展，物质日益丰富，人们的膳食结构和饮食行为发生了巨大变化，超重、肥胖的发生率逐年上升，已成为严重危害全人类健康的杀手。超重和肥胖不仅会诱发或加重高血压、糖尿病、冠心病和脑血管疾病等，还会直接影响形体美而造成心理负担，严重危害患者的身心健康[1-2]。通过饮食干预以限制总能量的摄入是控制体重的有效措施之一。低GI食物是指含可利用的碳水化合物，且血糖生成指数(Glycemic Index，GI)≤55的食物[3]。本研究将低GI正常结构饮食应用于超重和肥胖人群的体重管理(减脂)中，效果评价较好，结果报告如下。

    1 资料与方法

    1.1 一般资料

    所有研究对象对本研究知情、同意且配合。纳入2021年3月—2022年3月北京康复医院招募的60例超重或肥胖患者作为研究对象，按随机数字表法分为对照组和研究组，各30例。其中，对照组男18例、女12例，年龄21～46岁、平均(38.58±6.21)岁，受教育程度为小学及初中4例、中专及高中11例、大专及以上15例；研究组男19例、女11例，年龄20～45岁、平均(37.72±6.15)岁，受教育程度为小学及初中5例、中专及高中11例、大专及以上14例。两组在年龄、性别及教育程度上比较，差异无统计学意义(P>0.05) ......