美便——排毒的原点
生活中，不少人受便秘或者腹泻困扰。特别是女性，据说每两位女性中就有一位有便秘症状。受便秘之苦的人中甚至有一周以上不排便的，这种几乎不排便的日子就这么一直持续下去。
悠悠漂浮在马桶中的美便全是由食物残渣构成的吗？实际上没有这么“单纯”。柔软的美便，其成分80%是水分，其余的20%由固体物质构成。固体成分中，食物残渣占1/3，脱落的肠粘膜占1/3，剩余的1/3就是“肠内细菌”。
您想必已经知道大肠中有很多细菌。然而，如果说细菌是便便的主要成分，您会不会有点吃惊？研究发现，肠内细菌虽然是肉眼看不见的微生物，其数量却十分庞大。大肠内的“常驻”细菌有500～1000种，总数约600～1000兆个，据说总重量达1千克。干燥处理后的便便，仅仅1克中所含肠内细菌的数量也多达1兆个。
对1千克肠内细菌的构成作粗略划分的话，二成是死去的有益健康的“益生菌”，一成是会产生有害物质的“有害菌”，其余的七成是没有明显善恶表象，“见风使舵”，附和优势菌群的“中性菌”。这样的构成比例是理想的平衡状态，是健康的肠内环境。酸奶等食物中所含的大家熟悉的双歧杆菌、乳酸菌，就是益生菌代表。
大肠内便便长时间滞留，就会腐烂，这是有害菌在作怪。有害菌会在分解食物残渣时制造出氨、硫化氢等会释放恶臭的有害物质，这些物质随时会腐败变质，便秘时便便、屁很臭就是这个原因。而同样，食物残渣在被菌群分解时会制造出乳酸、醋酸、酪酸等对人身体有益的物质。也就是说，肠内细菌都是以食物残渣为食的，它们靠分解食物残渣来获取养分。在此过程中，根据它们制造出的物质对人体有益还是有害而分别被冠以“益生”或“有害”之名。
除此之外，两种细菌喜爱的食物也各不相同，益生菌的食物是在蔬菜中含量丰富的食物纤维素以及低聚糖。为了消除便秘，常常会有人建议说“多吃些蔬菜吧”，原因就在于此。另一方面，有害菌却喜爱脂类。所以，如果总是偏食肉类、零食点心等高脂肪、少纤维素的食物，有害菌就会变得活跃，加上膳食纤维不足，便便体积无从增加，就会导致便秘，一旦便秘，有害菌处于优势，就会陷入恶性循环。另外，肠内细菌中占七成的中性菌就会“投奔”处于优势的有害菌，使得肠内环境不断恶化。
最近，因为追求健康和预防疾病的缘故，人们对“排毒”越来越关注，而将肠道内积聚的食物残渣排出体外，正是排毒的原点所在。只要将大肠内积聚的便便尽快排泄出去，肠内环境干干净净，这样就能排出美便来啦。, http://www.100md.com([日]山口时子)
悠悠漂浮在马桶中的美便全是由食物残渣构成的吗？实际上没有这么“单纯”。柔软的美便，其成分80%是水分，其余的20%由固体物质构成。固体成分中，食物残渣占1/3，脱落的肠粘膜占1/3，剩余的1/3就是“肠内细菌”。
您想必已经知道大肠中有很多细菌。然而，如果说细菌是便便的主要成分，您会不会有点吃惊？研究发现，肠内细菌虽然是肉眼看不见的微生物，其数量却十分庞大。大肠内的“常驻”细菌有500～1000种，总数约600～1000兆个，据说总重量达1千克。干燥处理后的便便，仅仅1克中所含肠内细菌的数量也多达1兆个。
对1千克肠内细菌的构成作粗略划分的话，二成是死去的有益健康的“益生菌”，一成是会产生有害物质的“有害菌”，其余的七成是没有明显善恶表象，“见风使舵”，附和优势菌群的“中性菌”。这样的构成比例是理想的平衡状态，是健康的肠内环境。酸奶等食物中所含的大家熟悉的双歧杆菌、乳酸菌，就是益生菌代表。
大肠内便便长时间滞留，就会腐烂，这是有害菌在作怪。有害菌会在分解食物残渣时制造出氨、硫化氢等会释放恶臭的有害物质，这些物质随时会腐败变质，便秘时便便、屁很臭就是这个原因。而同样，食物残渣在被菌群分解时会制造出乳酸、醋酸、酪酸等对人身体有益的物质。也就是说，肠内细菌都是以食物残渣为食的，它们靠分解食物残渣来获取养分。在此过程中，根据它们制造出的物质对人体有益还是有害而分别被冠以“益生”或“有害”之名。
除此之外，两种细菌喜爱的食物也各不相同，益生菌的食物是在蔬菜中含量丰富的食物纤维素以及低聚糖。为了消除便秘，常常会有人建议说“多吃些蔬菜吧”，原因就在于此。另一方面，有害菌却喜爱脂类。所以，如果总是偏食肉类、零食点心等高脂肪、少纤维素的食物，有害菌就会变得活跃，加上膳食纤维不足，便便体积无从增加，就会导致便秘，一旦便秘，有害菌处于优势，就会陷入恶性循环。另外，肠内细菌中占七成的中性菌就会“投奔”处于优势的有害菌，使得肠内环境不断恶化。
最近，因为追求健康和预防疾病的缘故，人们对“排毒”越来越关注，而将肠道内积聚的食物残渣排出体外，正是排毒的原点所在。只要将大肠内积聚的便便尽快排泄出去，肠内环境干干净净，这样就能排出美便来啦。, http://www.100md.com([日]山口时子)