◎安东

    「食美家」林斤澜

    ◎安东

    林斤澜是汪曾祺的挚友，二人关系密切，且都爱吃、会吃、嗜酒，颇有相似之处。

    汪曾祺人称美食家，林斤澜只好自嘲曰“食美家”。他们共同的朋友邓友梅为林斤澜鸣不平：“汪曾祺近年来被人们称为‘美食家’，我很高兴，也为斤澜抱不平。50年代斤澜的烹调不在曾祺之下，他做的温州菜‘敲鱼’在北京文艺界独此一家 ......