◎ 青丝

    秋刀鱼的滋味

    ◎ 青丝

    秋刀鱼是怎么红起来的，恐怕连最资深的吃货也说不清楚。反正十多年前，大多数人都没听说过秋刀鱼，然而到了近几年，举凡朋友聚会BBQ、街边的烧烤档，乃至各式料理店，秋刀鱼都是主角之一。

    秋刀鱼弧线的身体就像一柄银灰色的短刀，被煅烧在炭火的上方，于不动声色间消融了生活的阴郁，从而令市井人生洋溢着焦香热辣的喜悦气息。

    秋刀鱼虽然形态似刀 ......