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运动饮料的真相
http://www.100md.com 2020年5月1日 《爱你·健康读本》 202005
     运动饮料可以有针对性地补充运动时丢失的营养,起到加速消除运动疲劳的作用。但其丰富的含糖量让不少老年人望而却步,生怕喝多了会对身体产生不良影响。然而,我们真的了解运动饮料吗?

    广州中医药大学第一附属医院临床营养科主治医师尤华智表示,體内电解质含量会在运动中随着汗液的排出而逐渐降低,运动饮料可以快速补充损失的电解质。根据电解质和碳水化合物比例,运动饮料可分为3种。

    低渗饮料 低渗饮料中的溶质粒子浓度低于血液中的浓度。运动后饮用低渗饮料,其水分子能快速流入钠离子浓度略高的血液中,是迅速补充水分的极佳选择。

    等渗饮料 等渗饮料中的溶质粒子浓度与肠道血液中的相同,所以流失的电解质可以通过饮用等渗饮料得到快速补充,这对于长时间在烈日下运动的人群来说很重要。

    高渗饮料 高渗饮料的溶质粒子浓度比血液中的高,只有在饮用一段时间之后,在下端的肠道内各种成分才能再次达到平衡,共同进入血液。通常肾功能较差、需要严格控制水分摄入,但又对营养补充有一定需求的患者,才会用到高渗饮料。

    对于健康的老人来说,在特定的环境下一过性地适量饮用运动型饮料未尝不可。尤华智指出,在剧烈运动后,成人可在每天摄入8杯水(约2000毫升)的前提下,再额外补充500毫升左右的等渗或低渗运动饮料,这样能为身体快速补充电解质。

    正常成人每天的食盐摄入量应少于6克,有需要在剧烈运动后补充电解质的老人,可取2~3克食盐,兑入1000毫升的水中,再分成2~3次,在一天的不同时段内服用。而有高血压或心脏病的老人则不宜摄入运动饮料,只需要保持正常饮食,就可以补充足够的盐分。(摘自《保健与生活》2019年第17期 图/视觉中国), 百拇医药(陈晓琨 锁卓琪)