张玲玲 倪健 杜雪莹 张欣 张娟 王海涛 杨春静 付京 张淼 郝晓凤 谢立科 曲昌海

    当归、薄荷挥发油提取及包合工艺研究

    张玲玲 倪健 杜雪莹 张欣 张娟 王海涛 杨春静 付京 张淼 郝晓凤 谢立科 曲昌海

    目的 优选当归、薄荷挥发油的提取及β-环糊精包合工艺。 方法 采用水蒸气蒸馏法进行提取，以加水倍量、蒸馏时间为考察因素，以挥发油体积为评价指标。包合工艺以温度、搅拌时间、挥发油与β-环糊精和水的配比(mL∶g∶mL)为考察因素，以挥发油包合率和包合物产量为评价指标，采用饱和水溶液法，以正交试验优选包合工艺。采用X射线衍射法和显微镜法对包合物进行验证。 结果 优选的提取工艺为当归、薄荷加8倍量水，提取6小时；包合工艺为温度30℃，搅拌3小时，挥发油∶β-CD∶水=1∶6∶60(mL∶g∶mL)。验证结果显示包合物形成。结论 所选工艺合理、可行，可用于当归、薄荷中挥发油的提取及挥发油与β-环糊精的包合。

    当归； 薄荷； 挥发油； 提取工艺； 包合工艺； β-环糊精

    当归为伞形科植物当归AngelicaeSinensis(Oliv.) Diels干燥根，具有补血和血、调经止血、润肠滑肠之功[1-2]。薄荷为唇形科植物薄荷MenthahaplocalyxBriq.的干燥地上部分，味辛凉，是一味常用解表药，具有宣散风热、清头目、透疹之功效[3]。

    据报道[4-5]当归对多种实验性肝损伤具有保护作用，当归的水溶性成分含有阿魏酸、当归多糖等，挥发油中主要含藁本内酯、丁烯基苯酚等40多种成分。薄荷挥发油具有清凉、镇痛抗炎、杀菌止痒等较强的药理作用，且广泛应用于中药方药中[6]。为了更有效地提取二者的挥发油类成分，本文对其提取工艺进行了优化，并且对混合油进行了β-环糊精包合工艺的考察[7]。

    1 材料与方法

    1.1 试验仪器

    ZDHW型电热套(天津市泰斯特仪器有限公司)；MP5002型电子天平(上海舜宇恒平科学仪器有限公司)；METTLER XS105型电子分析天平(梅特勒—托利多仪器有限公司)； DZ-2BC型真空干燥箱(天津市泰斯特仪器有限公司)；ZNCL-S-10D型多电磁力加热板(河南爱博特科技发展有限公司)。

    1.2 药材与试剂

    当归(产地：甘肃，批号：501002827)；薄荷(产地：江苏，批号：401002358)，均购自北京同仁堂(亳州)饮片有限责任公司，由本院中药鉴定系刘春生教授鉴定，符合2015年版《中华人民共和国药典》(一部)项下的有关要求；水(高纯水)；β-环糊精(批号：130518) ......