药食同源抑或商家噱头

    中医自古有“药食同源”的说法，民众也向来喜欢食用有保健性质或中药成分的药膳。近年来，不少保健食品打着“药膳养生”的旗帜，如阿胶枣、茯苓饼、薄荷糖、龟苓膏、酸梅汤……这些保健品打着小吃的名义，卖得红红火火。

    中药虽然是自然药，属于绿色药品，但药品毕竟不同于食品，它的性(即中医说的寒、热、温、凉)味(即中医说的辛、甘、酸、苦、咸)比食品偏，没有食品那样平和。实际上，我们每顿可以吃100~150克米饭，但如果每顿吃10~15克高丽参，那没病也会吃出病来。

    因此，我们选购市场上琳琅满目的保健食品时，也要睁大眼睛，学会辨别。

    学一学中药的“性味”

    中药的性味指“四性”和“五味”。

    “四性”又叫“四气”，是指药物的寒、热、温、凉(平)四种不同的药性。寒、凉属同一类，如石膏、金银花；温、热属同一类，如附子、肉桂。一般认为，凡能治热证的药物多属寒性或凉性 ......