常服三豆汤,暑湿除清光
绿豆本无罪
“绿豆不但能治近视、糖尿病、高血压,还能治肿瘤。推荐每天1斤(500克)绿豆煮水!”自从那位号称“中医食疗第一人”的张悟本提出了这个说法以后,民间掀起了“满城尽喝绿豆汤”的热潮。
短短3个月,绿豆的价格涨了3倍。
与此同时,很多糖尿病的病人停用了药物,改用绿豆汤治疗,出现了血糖飙升的情况;停药的高血压病人,也没有因为喝了绿豆汤而使血压趋向平稳。更有不少人,因为喝了过多的绿豆汤而出现胃痛、痛经等情况。
然而,随着悟本堂被摘匾拆顶,京城最贵中医张悟本“豆你玩”的伎俩被拆穿了。短短十天之内,绿豆价格跌了一半。
其实,出现这些情况都是人为及应用方法的问题,而不是绿豆本身的问题。绿豆本无罪!
, http://www.100md.com
中医认为,绿豆性寒味甘,有清热解暑、除烦解渴的功效,是价廉物美的解暑清热佳品。另外,绿豆有解毒作用,可用于药食中毒。日常生活中,不时喝些绿豆汤,还有一定的祛铅毒作用。
因此,只要不是长期大量服食(一天100克以下),绿豆对大多数人来说是一种放心食物。当然,可以放心服食并不代表它就能降压降糖、治疗肿瘤,或任何人群都能任意食用。由于绿豆性寒,体质虚弱或属寒证的人群不宜服食。
在讨伐伪中医的同时,真的不要把账算到绿豆头上。因为在骄阳似火的夏天,多吃点绿豆对人体其实是有益的。夏日的暑气常夹杂着阵雨,这种天气让人觉得闷热难熬,食欲尽失,有些人还容易长痱子、痤疮、疖肿等。中医认为,这是由于暑湿停留体内所致。这时候,若能经常服食包含绿豆在内的三豆汤,上述问题往往能迎刃而解。
三豆合用,凉利又健脾
所谓三豆汤,其实是由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。
, 百拇医药
赤小豆性凉味甘,能清热利水、散血消肿,可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等,对夏天皮肤常发的疮疡、肿疖等有排毒消肿的作用。因其具有“生津液,利小便,消胀,除肿,止吐”的功效,能消除或减轻肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,而被明代药物学家李时珍称为“心之谷”。
赤小豆含较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、减肥健美作用。产妇、乳母多吃赤小豆,还能起催乳下乳作用。总之,赤小豆是生活中营养高、功效多的保健杂粮之一。不过,由于赤小豆利尿,尿频、多尿的人不宜食用。
黑豆性平味甘,有健脾利水、消肿下气、滋肾润燥、止盗汗、黑发以及延年益寿的功效。
对中医所认为黑豆的多种功效,很多人表示质疑。其实,现代药理研究已经证明,黑豆除了含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、黑色素及烟酸外,还含有丰富的多种维生素,其维生素E含量是肉类的6~8倍。而维生素E是一种保持身体青春健美的重要物质。可见,古代药典上,黑豆可明目、乌发、驻颜、嫩白皮肤等记载是有一定依据的。
, 百拇医药
由此可见,三豆汤中,绿豆、赤小豆有清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾、补肾。此汤中,绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消作用。因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,一般人群经常服食适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。
祛痱除痘最拿手
事实上,三豆汤不仅是夏天很好的降暑饮品,而且还能消痱除疮。
两百多年前,我国医家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》一书,就指出了三豆汤的作用,说是每日煮汤给小儿吃,孩子出痘、出疹的机会越来越少。如果出现疹子、化脓等情况,亦可喝三豆汤;把豆子捣烂敷到疹子上,疹子化脓的情况也会好转。
这说明,三豆汤有很好的解毒消肿、清除痱疮的作用。
暑湿热毒常常导致人们出现困倦、纳食不香、小便短赤、皮肤长痱子、痤疮、疖肿、便秘等症状,这些在服食三豆汤以后,都可以很快得到缓解。
, 百拇医药
推荐食疗一:成人三豆汤
绿豆、赤小豆、黑豆各20克(温水浸泡半天后),加水600毫升,小火煎熬成150~200毫升,加适量白糖或冰糖(白糖、冰糖均属平性),连豆带汤服下即可。
只要服后没有不适感觉,就可以经常服食,尤其是在夏季。
推荐食疗二:老少三豆汤
老人和小孩的三豆汤食材量要减半,可以用绿豆、赤小豆、黑豆各10克,加水500毫升,小火煎熬成100~150毫升,加适量红糖(红糖属温性),连豆带汤服食。
三豆汤既是糖水,也是药茶,是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。值得一提的是,体质虚弱,或因脾虚而胃痛不适的人,原则上都不宜服食三豆汤。, 百拇医药
“绿豆不但能治近视、糖尿病、高血压,还能治肿瘤。推荐每天1斤(500克)绿豆煮水!”自从那位号称“中医食疗第一人”的张悟本提出了这个说法以后,民间掀起了“满城尽喝绿豆汤”的热潮。
短短3个月,绿豆的价格涨了3倍。
与此同时,很多糖尿病的病人停用了药物,改用绿豆汤治疗,出现了血糖飙升的情况;停药的高血压病人,也没有因为喝了绿豆汤而使血压趋向平稳。更有不少人,因为喝了过多的绿豆汤而出现胃痛、痛经等情况。
然而,随着悟本堂被摘匾拆顶,京城最贵中医张悟本“豆你玩”的伎俩被拆穿了。短短十天之内,绿豆价格跌了一半。
其实,出现这些情况都是人为及应用方法的问题,而不是绿豆本身的问题。绿豆本无罪!
, http://www.100md.com
中医认为,绿豆性寒味甘,有清热解暑、除烦解渴的功效,是价廉物美的解暑清热佳品。另外,绿豆有解毒作用,可用于药食中毒。日常生活中,不时喝些绿豆汤,还有一定的祛铅毒作用。
因此,只要不是长期大量服食(一天100克以下),绿豆对大多数人来说是一种放心食物。当然,可以放心服食并不代表它就能降压降糖、治疗肿瘤,或任何人群都能任意食用。由于绿豆性寒,体质虚弱或属寒证的人群不宜服食。
在讨伐伪中医的同时,真的不要把账算到绿豆头上。因为在骄阳似火的夏天,多吃点绿豆对人体其实是有益的。夏日的暑气常夹杂着阵雨,这种天气让人觉得闷热难熬,食欲尽失,有些人还容易长痱子、痤疮、疖肿等。中医认为,这是由于暑湿停留体内所致。这时候,若能经常服食包含绿豆在内的三豆汤,上述问题往往能迎刃而解。
三豆合用,凉利又健脾
所谓三豆汤,其实是由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。
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赤小豆性凉味甘,能清热利水、散血消肿,可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等,对夏天皮肤常发的疮疡、肿疖等有排毒消肿的作用。因其具有“生津液,利小便,消胀,除肿,止吐”的功效,能消除或减轻肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,而被明代药物学家李时珍称为“心之谷”。
赤小豆含较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、减肥健美作用。产妇、乳母多吃赤小豆,还能起催乳下乳作用。总之,赤小豆是生活中营养高、功效多的保健杂粮之一。不过,由于赤小豆利尿,尿频、多尿的人不宜食用。
黑豆性平味甘,有健脾利水、消肿下气、滋肾润燥、止盗汗、黑发以及延年益寿的功效。
对中医所认为黑豆的多种功效,很多人表示质疑。其实,现代药理研究已经证明,黑豆除了含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、黑色素及烟酸外,还含有丰富的多种维生素,其维生素E含量是肉类的6~8倍。而维生素E是一种保持身体青春健美的重要物质。可见,古代药典上,黑豆可明目、乌发、驻颜、嫩白皮肤等记载是有一定依据的。
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由此可见,三豆汤中,绿豆、赤小豆有清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾、补肾。此汤中,绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消作用。因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,一般人群经常服食适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。
祛痱除痘最拿手
事实上,三豆汤不仅是夏天很好的降暑饮品,而且还能消痱除疮。
两百多年前,我国医家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》一书,就指出了三豆汤的作用,说是每日煮汤给小儿吃,孩子出痘、出疹的机会越来越少。如果出现疹子、化脓等情况,亦可喝三豆汤;把豆子捣烂敷到疹子上,疹子化脓的情况也会好转。
这说明,三豆汤有很好的解毒消肿、清除痱疮的作用。
暑湿热毒常常导致人们出现困倦、纳食不香、小便短赤、皮肤长痱子、痤疮、疖肿、便秘等症状,这些在服食三豆汤以后,都可以很快得到缓解。
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推荐食疗一:成人三豆汤
绿豆、赤小豆、黑豆各20克(温水浸泡半天后),加水600毫升,小火煎熬成150~200毫升,加适量白糖或冰糖(白糖、冰糖均属平性),连豆带汤服下即可。
只要服后没有不适感觉,就可以经常服食,尤其是在夏季。
推荐食疗二:老少三豆汤
老人和小孩的三豆汤食材量要减半,可以用绿豆、赤小豆、黑豆各10克,加水500毫升,小火煎熬成100~150毫升,加适量红糖(红糖属温性),连豆带汤服食。
三豆汤既是糖水,也是药茶,是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。值得一提的是,体质虚弱,或因脾虚而胃痛不适的人,原则上都不宜服食三豆汤。, 百拇医药