地震灾民安置点集体食堂卫生监督服务工作要点
参见附件(871kb)。
5.12汶川特大地震发生后，灾区建立了地震灾民安置点，部分安置点设立了集体食堂(包括学校食堂)。怎样确保安置点集体食堂的卫生安全，是我们卫生监督部门遇到的新问题。我们既要按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法规规范这些安置点食堂，又要实事求是、因地制宜地处理好安置点食堂的具体困难问题；既要保证食品卫生安全。又要有可操作性。根据全力服务于抗震救灾的原则，我们在实际工作中。总结了以下卫生监督服务工作要点：
5.12汶川特大地震发生后，灾区建立了地震灾民安置点，部分安置点设立了集体食堂(包括学校食堂)。怎样确保安置点集体食堂的卫生安全，是我们卫生监督部门遇到的新问题。我们既要按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法规规范这些安置点食堂，又要实事求是、因地制宜地处理好安置点食堂的具体困难问题；既要保证食品卫生安全。又要有可操作性。根据全力服务于抗震救灾的原则，我们在实际工作中。总结了以下卫生监督服务工作要点：
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