[摘要] 目的 考察当归等10种药食两用中药材中有机氯六六六、滴滴涕和五氯硝基苯的残留量，为该类药食两用药材的安全性评价提供实验数据，为其标准的进一步完善提供参考。 方法 从市场收集该类药材30批次，采用GC-ECD检测方法对其进行9种有机氯农药残留检测。 结果 所建立的含测方法平均回收率为90.97%～103.56%，RSD值0.4%～2.7%。所测定的当归、党参等药材中均含有不同程度的有机氯农药残留。 结论 药食两用药材的农药残留限量需严格控制。

    [关键词] 药食两用中药材；有机氯残留；气相色谱-电子捕获检测器

    [中图分类号] R282.5 [文献标识码] A [文章编号] 1674-4721(2016)04(a)-0004-05

    随着中药产业的迅速发展，野生药材资源不断减少，现不少药材已到濒危绝境，因此人工栽培成为解决中药资源短缺的主要方式[1-2]。然而，由于生态环境的恶化，病虫的危害，化肥、农药的不合理使用，硫磺熏蒸等不规范生产、加工方式，中药材品质低劣，农药残留、重金属、二氧化硫、硝酸盐等有毒有害物质超标 ......