高效液相色谱法测定魔芋精粉中葡甘聚糖的含量(3)
2.9样品含量测定
根据建立的方法用HPLC-UV的方法对购买于不同厂家9份魔芋精粉中KGM含量进行测定。同时，严格按照GB/T18104-2000的要求应用比色法测定魔芋精粉中KGM含量。两种方法的测定结果见表2。
3讨论
供试品制备过程中，发现衍生过程中加入PMP[16-17]和NaOH的量很关键，通过摸索确定本实验中的量为最佳。酸水解时间和温度参照文献方法都能水解完全[7，18-19]。
与比色法相比，HPLC方法的供试品制备过程稍复杂，时间稍长。但是从实验结果上看，HPLC法测定值均比比色法小5%～7%。KGM分子中只含有葡萄糖和甘露糖， HPLC法是针对水解产物中葡萄糖和甘露糖进行含量测定；而比色法则针对水解产物中所有还原糖进行测定 ......
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根据建立的方法用HPLC-UV的方法对购买于不同厂家9份魔芋精粉中KGM含量进行测定。同时，严格按照GB/T18104-2000的要求应用比色法测定魔芋精粉中KGM含量。两种方法的测定结果见表2。
3讨论
供试品制备过程中，发现衍生过程中加入PMP[16-17]和NaOH的量很关键，通过摸索确定本实验中的量为最佳。酸水解时间和温度参照文献方法都能水解完全[7，18-19]。
与比色法相比，HPLC方法的供试品制备过程稍复杂，时间稍长。但是从实验结果上看，HPLC法测定值均比比色法小5%～7%。KGM分子中只含有葡萄糖和甘露糖， HPLC法是针对水解产物中葡萄糖和甘露糖进行含量测定；而比色法则针对水解产物中所有还原糖进行测定 ......
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