目前，临床尚无治疗NAFLD的特效药，饮食调节和运动干预是治疗NAFLD最有效的方法。饮食干预能够规范患者的食谱，使患者的膳食更加合理，同时通过计算患者标准体重，根据其标准体重计算出患者所需热量，从而避免患者摄入过多热量，减少基础状态下游离脂肪酸的吸收，减轻胰岛素抵抗。另外，饮食干预的作用还包括，促进脂蛋白对脂质的运转和吸收，提高机体内的抗氧化剂水平，从而调节饮食结构，平衡热量。在食物的选择上，以低糖、低脂肪、低热量、高纤维的食物为主，这些食物可促进脂蛋白合成，并能起到清除肝内积存的脂肪，修复受损肝细胞，最终达到改善脂肪肝的作用。饮食干预采用食品交换法设计食谱，通过将食品交换“份”的概念转变成食物总量提计划，然后根据食物的重量和体积，结合患者的饮食习惯，制定个性化的食谱。运动行为干预对NAFLD具有一定预防和治疗作用，运动行为干预能够延缓肝组织的病理变换，同时改善患者肝功能[12] ......