老年性骨质疏松症患者对饮食治疗知识的知晓程度调查分析
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【摘要】 目的：了解老年性骨质疏松症患者对饮食治疗知识的知晓程度，为科学饮食指导提供依据。方法：对98例骨质疏松患者进行问卷调查和数据分析。结果：不同年龄、不同文化程度的患者对于饮食营养知识的了解存在差异。结论：大多数患者营养知识细化程度欠缺，建议护士加强对骨质疏松症患者的健康教育，提高老年骨质疏松症患者自我管理能力，做好平衡膳食和合理营养，减少并发症，提高生活质量。
【关键词】 老年性骨质疏松症； 饮食治疗； 调查分析
中图分类号 R193 文献标识码 B 文章编号 1674-6805(2012)33-0049-02
老年性骨质疏松是随着年龄不断增长，骨矿成分和骨基质等比例减少、骨质变薄、骨小梁数量减少、骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身骨代谢障碍的退行性疾病[1]。骨质疏松症受遗传、年龄、运动、心理、体重及膳食营养等诸多因素影响，造成钙吸收不足或丢失过多，从而出现骨量丢失，发生骨质疏松症[2]。因此，要做好平衡膳食是治疗骨质疏松症的主要环节之一，也是药物及其他治疗方法不可替代的环节。本文将阐述了解不同年龄、不同文化程度的患者对日常膳食营养知识的认识水平，明确患者相关知识上的误区或空白所在，从而为更好地开展老年人骨质疏松症饮食指导提供依据。
1 资料与方法
1.1 一般资料
从2010-2011年在笔者所在医院老年病房住院且已被诊断为骨质疏松症的患者中，随机抽取样本98例，其中男78例，女20例；60～69岁20例，70～79岁48例，≥80岁30例；中专及以下39例，大专及以上59例。
1.2 方法
采用问卷进行调查，问卷内容包括：个人信息(年龄、性别、受教育程度)；生活方式及饮食习惯如酗酒、吸烟、过饮咖啡、饮浓茶、高盐饮食、少运动等；饮食营养知识知晓程度；营养态度和行为状况；饮食营养知识需求情况。其中饮食营养知识10条，答对1题记1分，答错不计分，分数越高，说明营养知识掌握越好。调查表以患者自填或患者口述护士代填写的形式来完成 ......
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