1.2 方法

    (1)两组患者教育内容相同，具体为：①饮食原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早食用肥腻滋补之品。②均接受常规治疗及常规健康教育。观察组患者除此之外，特别对家属进行饮食指导，入院宣教即对患者及其家属进行营养知识宣教，让其明白合理饮食的重要性，说明饮食是摄取营养的重要途径之一，既方便经济又符合生理要求。摒弃“等出现问题，总有解决办法”的观念。因人而异，因病而异，指导家属为患者做好饮食调整，如每日早晚各加1个鸡蛋，中午吃适量肉类，一日三餐均有新鲜蔬菜，三餐主食粗细粮合理搭配[4]。睡前喝一杯蜂蜜水或清晨空腹饮一杯淡盐水，均有助于大便通畅。并养成定时排便的习惯，排便时间段减少探陪人员，提供良好的排便环境。由专业素质好、沟通能力较强的责任护士负责健康教育，并且对所讲内容及时进行督导评价，针对不足再重复讲解与指导，直至患者及家属掌握。术后对患者家属进行饮食指导。告诉其家属患者麻醉后6 h内禁饮食，大于6 h患者清醒后先喝50 ml白开水，如无呕吐，可喝约200 ml淡盐水，术后当天流质为主，第2天过渡到正常饮食。以后每日饭前先喝一杯温开水，每天饮水量不少于2000 ml。老年骨折患者的饮食宜营养丰富，易消化、含钙量高、含胆固醇低的食物 ......