【摘要】 目的：探讨烘焙训练对长期住院男性慢性精神分裂患者的臨床效果及日常生活能力和社会功能的影响。方法：选取2016年6-12月在笔者所在科住院的男性慢性精神分裂症患者80例为研究对象，将其随机分为两组，每组40例。两组患者均常规应用抗精神病药物治疗及护理，观察组在此基础上进行系统的厨艺烘焙康复训练。分别于护理前及护理6个月后采用阳性与阴性症状量表(PANSS)评定临床疗效，采用日常生活能力量表(ADL)和护士用住院患者观察量表(NORS)评定患者日常生活能力和社会功能。结果：护理6个月后，两组ADL评分均较护理前显著升高，且研究组升高程度优于对照组，差异有统计学意义(P<0.01)。研究组总积极因素、社会能力、社会兴趣、个人整洁评分均较护理前显著升高，且均高于对照组，差异有统计学意义(P<0.01);研究组总消极因素、激惹、精神病表现、抑郁、迟滞评分均显著低于护理前 ......