自1980年以来，美国膳食指南已经发布了7个版本，每5年更新一次。从1 992年起，美国膳食指南的指导工具一直是“我的金字塔”，直到“我的餐盘”出炉。最新的膳食指南也好，“我的餐盘”也好，都是应运而生。

    2011年1月，美国农业部和卫生部联合举办了新膳食指南的发布会，首次放弃了使用近20年的膳食金字塔，采用餐盘的方式来为社会提供膳食指导信息。新的膳食指南是以循证医学和研究为基础的。从如何改善健康、降低医疗费用到提高生命质量等方面来看，都比以往的膳食指南更有指导意义。

    新的膳食指南和以前公布的膳食指南最大的区别，是用餐盘来表示一个人应该如何选择自己的健康食物，而不再用金字塔来表示。

    从“我的金字塔”到“我的餐盘”

    随着人们对健康越来越关心，食品行业、营养专家、餐饮业、学校、公益机构和政府部门等都在向消费者提供各种各样的健康和营养信息。可是，公众显然疲于应付这些成堆的信息和提醒。

    美国农业部部长汤姆·维尔沙克指出，老的“金字塔膳食指南过于复杂，无法为美国家庭提供简单快捷的膳食指南”。所以，美国农业部这次以最快的速度，推出了一个全新的膳食指导网站www choo.semyplate.gov.并在进行膳食指南宣传时采用统一的视觉标识，以方便公众和个人获取相关在线资源、网络媒体以及整合相关营养学信息 ......