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编号:12228566
厨房油烟,中国女性肺癌祸首
http://www.100md.com 2011年10月1日 《健康管理》 2011年第10期
     虽然妇女解放已经这么多年了,但是,“出得厅堂,入得厨房”依然是很多人心目中完美女性的标准,也有不少女性以此来要求自己。结果加重了女性的负担不说,还给她们的健康带来了风险。最近就有一项研究显示,作为烹饪主力的女性更容易得肺癌。

    厨房油烟,女性肺癌祸首

    不久前,上海公布的一项长达5年的肺癌流行病学调查发现,中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,会使其患肺癌的危险增加2~3倍。专家调查后认为,这可能是因为在通风条件差或没有科学使用抽油烟机的厨房做饭时,高温油烟会产生有毒烟雾,使局部环境恶化,刺激烹饪者的眼睛和咽喉,损伤呼吸系统 ......

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