在“六一”这一天，孩子是世界的中心。也因此，关于儿童食品安全方面频频爆出的新闻也让人格外揪心：生活环境这么差，孩子还怎么吃得健康?其实，比起一些不法商家制造出皮鞋老酸奶、毒奶粉等构成的外部环境，孩子从小不良的饮食习惯才是危害孩子一生健康的最大原因。从小培养孩子们清淡的口味会使他们受益终身。这一点，在节假日期间显得尤为重要。

    饮食习惯重于食品安全

    就拿早熟这个问题来说吧。女孩子十岁不到就月经初潮，这在现在已经不是罕事。性早熟无异缩短了孩子的童年，那么，这是谁之罪?有一些人把矛头指向了“环境雌激素”，认为孩子吃了含有环境雌激素的食物，使得女孩子性早熟、男孩子女性化，另外，牛奶因为雌激素的问题也成为了怪罪的对象。不过，要把麻烦完全归结为外部原因，似乎也不能解释所有的事情。从历史的眼光来看，营养不良的孩子成熟晚，富裕地区的孩子成熟早，这是最基本的规律。也就是说，蛋白质和脂肪摄入量越多，孩子们的成熟年龄就越早!美国哈佛医学院的研究结果表明，在3到5岁期间食用动物蛋白最多的女孩月经初潮时间最早，而吃植物蛋白最多的女孩最晚；同样，吃脂肪较多的女孩青春期发育比较早 ......