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编号:12253748
甜蜜的误会
http://www.100md.com 2012年6月1日 《健康管理》 2012年第6期
     尽管人们的口味千差万别,对巧克力却似乎是个例外。它的拥趸可以说是遍布世界各地,各年龄层人群通吃。不过,坊间常有各种各样有关巧克力的传闻传出,比如吃巧克力会导致肥胖、糖尿病、龋齿等等,让许多巧克力爱好者闻之却步。实际上,这些传闻多半是讹传。

    误区1:吃巧克力容易生龋齿专家破解:任何食品中的糖分,只要是在口中停留的时间久了,都有引起各种牙齿疾病的危险,巧克力当然也不例外,但由于巧克力中的糖分比其他食品中的糖分在口中溶解得快,所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比其他糖类食品要相对小一些。此外,可可中含有的丹宁酸、氟质和磷酸钙对牙床还具有明显的保护作用 ......

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