芒种

    公历每年6月5～7日是芒种的交节，为二十四节气的第九个节气。从气候上看，芒种时节已经进入典型的夏季，烈日当空，气温暑热难耐，故此时多为“暑热之邪”为患，中医认为，暑、热皆为阳邪，易伤阴分。炎热的空气中，机体为了保持正常温度，大量排汗，汗为心之液，流汗太过，易损心脏，且汗血同源，血为气母，还会导致气虚，，综上，芒种节气之饮食摄生，应以益气、滋阴、养心为要。

    【膳

    食】洋参百合莲子羹

    【主要食材】西洋参、百合、莲子

    【产

    地】

    美国野生西洋参：来自美国威斯康辛州，香气足、苦中带甘醇，参味在口里存留的时间长，因此有“价抵黄金”的说法。

    兰州大百合(同前)。

    宝应野生莲子：宝应土地肥沃，气候温润，西湖东荡，百里荷香，是全国著名的“荷藕之乡”，所产莲子大湖野生，无污染。

    【功

    效】

    西洋参，性味甘苦、凉，归肺、心、肾、脾经 ......