兰州拉面

    营养点评：牛肉补气，有驱风寒的功能，冬天是吃兰州拉面最好的季节。兰州牛肉拉面的缺点是味咸，盐分超标，汤宜少喝。另外，吃的时候建议配上一些蔬菜和豆制品。

    岐山臊子面

    (木耳、豆腐、红萝卜、葱、鸡蛋)

    营养点评：饭菜合一，是臊子面的特色，也体现了营养学的经典理论——食物多样化。

    臊子汤的做法极讲究：肉丁为基础，加上五色配菜。一碗面，有谷类、肉蛋、蔬菜、菌类，营养齐全。另外，臊子汤味道重、油脂多，岐山人弃之不喝也是很有道理的。

    年糕

    营养点评：年糕的热量较高，是米饭的数倍，建议少吃一点。用现代营养学方面的眼光来看，年糕属于不健康食品。在温饱问题没有解决的年代，年糕一年吃一次，补一下身体是很好的，但现代人营养过剩的问题比较严重，再大补特补就不太适宜了。

    粽子

    营养点评：包裹糯米的粽叶不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热功能。

    糯米性温，有暖脾胃的作用。芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦 ......