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有机食品 买还是不买
http://www.100md.com 2014年1月1日 健康管理 2014年第1期
     有机食品是在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术,强调的是安全性。如今,越来越多的人关爱地球,关爱自己的身体,所以也关注那些更健康更环保的食品。但是有机食品的价格往往要高出普通食品许多,这个钱值得不值得付出呢?又有哪些食物应该购买有机产品吗?

    这些食品你应该购买有机产品

    桃子:购买有机食品无论对你还是地球都是有益的,但是有机产品要比普通产品贵50%-100%。专家建议,可以将购买有机产品的钱用在你经常食用的食物上。桃子是最容易积存农药的水果,所以如果你喜欢吃桃子的话,应该购买有机产品。

    苹果:苹果是很好的食物纤维的来源,尤其是果皮。研究人员发现,苹果皮富含多种物质,可以抑制癌细胞生长,降低心脏病的发生率。但是苹果皮很容易积聚农药,购买有机苹果是一个很好的选择。如果你买不起有机苹果,那用大量清水反复冲洗也可以去除大部分的农药残留物。

    甜椒:并没有数据证明甜椒等蔬菜含有更多的农药,也没有数据证明有机食品比普通食品更有营养。但是合理使用农药是符合国家标准的。对于孩子来说,他们稚嫩的保护系统还没完全发育成熟,为了他们的健康,还是选用没有农药的有机食品更安全。

    芹菜:芹菜富含维生素A、维生素D和维生素K,另外还含有丰富的叶酸、钾、锰、钾,但所含有的热量非常低,一大根芹菜只有10卡路里热量。无论你买或者不买有机产品,为了减少农药残留、污垢和细菌,请在清水下充分冲洗,不要使用肥皂。

    油桃:多汁的油桃富含维生素以及烟酸、钾等。一个油桃包含大约65卡路里 ......

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