年糕是北京春节的传统小吃，据说早在明代，每逢正月初一，就有家家必吃年糕的习俗。

    年糕有黄、白两色，象征金银，并有“年年高”的吉祥寓意。古人有诗去：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

    年糕用黄米或江米面积压加各种辅料蒸制而成。品种很多，有枣年糕、豆年糕、年糕索等。精细的年糕有白果、什锦、水晶、如意等，烹制方法多为蒸，也有用油炸蘸白糖吃的，均有香、甜、粘、糯的特点。

    过去北京人买年糕，一般会去清真小吃店，那时都有供应，过年时数量和品种会更多。

    年糕不仅是清真小吃，也是满族跳神的祭品。

    饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节 ......