元旦春节期间食品抽检结果分析

http://www.100md.com 2005年2月1日 郑云庭 王 勇 孙修勇

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     摘 要 目的 了解供应节日市场的食品卫生质量，开展有针对性的市场整治。方法 随机抽取与百姓生活密切相关的6类食品，按照国标规定的采样、检验方法、项目及结果判定。结果 市场抽检监测食品合格率77.49%，熟肉制品最低，为 59.38%。定型包装食品合格率明显高于散装食品。结论 食品卫生质量合格率偏低，应加大节日期间食品卫生监督及巡查力度。

    关键词 食品卫生 抽检 结果分析

    中图分类号 R155.5

    文献标识码 A

    文章编号 1729—9292(2005)01—0027—03

    http://www.100md.com/html/paper/1729-9292/2005/01/16.htm

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