浅谈常见名贵中药的鉴定方法
【摘要】名贵中药不但具有一定的药用价值，而且经济价值也很高；外加国内药源紧缺，社会上的一些不法分子或投机商们便有机可乘。他们或者在市场上兜售伪品，或者在真品中掺假；有的甚至还掺有合成染料、色素、淀粉及不挥发性盐类等高价出售，从中谋取不义之财。为了确保广大群众的用药安全有效，我们除了强化医药管理机制外；更重要的是，我们要借助对中药材的简易鉴别法，即：看(外形)、尝(味道)、嗅(气味)、试(借助水或火试验观察其特有变化)，对药材进行认真细致的真伪鉴别。
【关键词】名贵中药；鉴定方法
我国的名贵中药较多。但有些不法分子以假充真，欺世骗人，在市场上出售假冒的名贵中药。为避免上当受骗，有些名贵中药可采用独特的方法进行鉴别。
1人参口尝法
人参为五加科植物，人参的干燥根及根茎，国内产于吉林、辽宁、黑龙江等省。国外产于朝鲜、韩国。人参根据生长环境不同可分为野山人参、林下山参、移山参和园参。根据加工方法的不同可分为“白参”和“红参”。人参的主要鉴别特征：①野山人参：民间俗称最为形象：芦碗紧密相互应，圆膀圆芦枣核艼，紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须下，具此特征野山参。②林下山参：芦头细长，少数短，下部几无圆芦，芦碗较少，大多排列稀疏，呈竹节状，艼细而少，多下垂。主根圆柱形，菱角形或人字形，表面灰黄色，具纵皱纹，上部有环纹，大多跑纹，支根多为23条，须根较少而细长，可见疣状突起。③移山参：芦头细长或短粗。不自然，有的突然大角度拐弯，芦碗大多转向，艼多而长，多平伸或上翘，主根成圆柱形，菱角形，下部膨大，具纵皱纹，上部有断续环纹或纹不全，支根较多，下部膨大，须根较短，多而乱，有时呈扫帚状，疣状突起不明显。④园参：芦头粗短，芦碗稀疏，较大，艼较少，主根大多圆锥形，上部或全体有疏浅的粗横纹及纵皱纹，支根树条，根须短，疣头突起不明显，人参伪制品。
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2天麻水蒸法
真品有“鹦哥嘴”(系残留之带状茎基痕)、“横环纹”(系退化之须痕)、“凹肚脐” 或“肚脐笃”(系根脱落之圆脐形疤痕)。隔水蒸后嗅之，有躁臭、马尿等气味者为真品。
3珍珠爆破法
火烧后，可见层片状破碎，晶莹闪光；若火烧后成碎粒或焦糊状系伪品。
4三七化血法
真品外表有瘤状突起，但无环节，味苦而甘；将其捣碎碾粉，放入少量猪血内，可见猪血化成水状；这主要是三七所含的皂贰成份的溶血作用所致。
5虎骨比重法
本品因其质量坚实而异于其它动物骨胳，较牛角重一倍，且断后不成空洞。前肢上节有风眼，后肢下节有帮骨，骨髓成丝瓜络网状样，油性较大，骨质细腻色黄。
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6牛黄染甲法
水湿后涂在指甲上，其黄色经久不褪(俗称“挂甲”)。入口后有清凉感，嚼不粘齿，会慢慢溶化，气清香，味先微苦而后微甜。
7熊胆盘旋法
取样品少许放入盛满清水的杯中，可见杯中胆仁盘旋下沉，并呈一条黄线而不散为真品。
8燕窝拉丝法
本品若呈丝条状排列，水浸润呈银白色，晶亮透明，片柔软有弹性，拉扯有伸缩反应的为优质。
9银耳水发法
本品入温水泡后，体积迅速膨大5-6倍为优质；如水泡后不甚膨大，说明质差；若水泡后有散开现象，则是碎小银耳粘合而成，亦为劣品。
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10阿胶拍打法
置于手中，用力拍打于桌面即脆断或成碎块，断面呈棕色、半透明、无异物者为真；若拍打软而不碎者(排除季节影响)则疑为伪品。
11鹿茸削片法
该品片薄显透明，中间多孔蜂窝形，色近黄白或焦黄，体轻质韧气微腥。
12犀角外观法
真品表面黑棕色，角尖光亮有圆点，底盘四周“马牙边”，底面密布鬃眼小；纵剖面其纹路顺直而光滑。
13羚羊角观形法
将本品对光透视可见一条直通角尖的灰黑线，称“通天眼” ；表面有环状轮脊，以手握之舒适、自然、合把；内有“骨塞”，可见塞的表面有凸起与角内面的凹陷正好吻合；若用水泡软者为明角伪制品，发粉者为鱼膘伪制品。
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14蟾酥水试法
在真品上滴洒清水后，即出现泡沫，迅速泛成白色乳状浆液，且隆起较高，俗称“翻浆”。若样品片破裂后，可用水浸湿后重新粘合，待干燥便坚质如初。若将投入水中5分钟左右，就膨胀发大，出现乳白色浆计凸起，似棉花团浮在水面，待其中渣滓溶解后沉入水底。
15麝香的检验法
(1)槽针抽验法：将特制槽针从毛香囊的囊孔中插入，并向不同部位转动，然后抽出槽针立即检视。若槽中的香仁是“冒槽”现象，富油润，有光泽，自然疏松，香气强烈而特异是真品，否则视为劣品或其中掺假。(2)手搓法：真品香仁的粉末，手握能成团，轻压即散开，不粘手、不染手、不顶指、不结块。(3)水检法：将粉末放入盛有清水的杯中，若不浑浊，未溶之残渣。仍具浓烈香气，便是真品。(4)火烧法：真品粉末若撒在炽热的金属片上，初则迸烈跳动，随即膨胀起泡似珠，香气四溢，无毛肉焦臭，无火焰及火星，灰化后残渣呈白色或灰白色；或取少许真品置锡纸上，火烤锡纸时，香仁会跳走。而伪品则没有上述现象。
由此可见，传统的中药材简易鉴别方法，在今天仍有非常之大的实用意义。以上名贵中药的几种鉴别方法仅供参考，希望广大人民能够买到货真价实的好药，我们作为医药工作者，应把好关，真正维护患者，安全、有效、经济、合理用药。, 百拇医药(陈熠)
【关键词】名贵中药；鉴定方法
我国的名贵中药较多。但有些不法分子以假充真，欺世骗人，在市场上出售假冒的名贵中药。为避免上当受骗，有些名贵中药可采用独特的方法进行鉴别。
1人参口尝法
人参为五加科植物，人参的干燥根及根茎，国内产于吉林、辽宁、黑龙江等省。国外产于朝鲜、韩国。人参根据生长环境不同可分为野山人参、林下山参、移山参和园参。根据加工方法的不同可分为“白参”和“红参”。人参的主要鉴别特征：①野山人参：民间俗称最为形象：芦碗紧密相互应，圆膀圆芦枣核艼，紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须下，具此特征野山参。②林下山参：芦头细长，少数短，下部几无圆芦，芦碗较少，大多排列稀疏，呈竹节状，艼细而少，多下垂。主根圆柱形，菱角形或人字形，表面灰黄色，具纵皱纹，上部有环纹，大多跑纹，支根多为23条，须根较少而细长，可见疣状突起。③移山参：芦头细长或短粗。不自然，有的突然大角度拐弯，芦碗大多转向，艼多而长，多平伸或上翘，主根成圆柱形，菱角形，下部膨大，具纵皱纹，上部有断续环纹或纹不全，支根较多，下部膨大，须根较短，多而乱，有时呈扫帚状，疣状突起不明显。④园参：芦头粗短，芦碗稀疏，较大，艼较少，主根大多圆锥形，上部或全体有疏浅的粗横纹及纵皱纹，支根树条，根须短，疣头突起不明显，人参伪制品。
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2天麻水蒸法
真品有“鹦哥嘴”(系残留之带状茎基痕)、“横环纹”(系退化之须痕)、“凹肚脐” 或“肚脐笃”(系根脱落之圆脐形疤痕)。隔水蒸后嗅之，有躁臭、马尿等气味者为真品。
3珍珠爆破法
火烧后，可见层片状破碎，晶莹闪光；若火烧后成碎粒或焦糊状系伪品。
4三七化血法
真品外表有瘤状突起，但无环节，味苦而甘；将其捣碎碾粉，放入少量猪血内，可见猪血化成水状；这主要是三七所含的皂贰成份的溶血作用所致。
5虎骨比重法
本品因其质量坚实而异于其它动物骨胳，较牛角重一倍，且断后不成空洞。前肢上节有风眼，后肢下节有帮骨，骨髓成丝瓜络网状样，油性较大，骨质细腻色黄。
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6牛黄染甲法
水湿后涂在指甲上，其黄色经久不褪(俗称“挂甲”)。入口后有清凉感，嚼不粘齿，会慢慢溶化，气清香，味先微苦而后微甜。
7熊胆盘旋法
取样品少许放入盛满清水的杯中，可见杯中胆仁盘旋下沉，并呈一条黄线而不散为真品。
8燕窝拉丝法
本品若呈丝条状排列，水浸润呈银白色，晶亮透明，片柔软有弹性，拉扯有伸缩反应的为优质。
9银耳水发法
本品入温水泡后，体积迅速膨大5-6倍为优质；如水泡后不甚膨大，说明质差；若水泡后有散开现象，则是碎小银耳粘合而成，亦为劣品。
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置于手中，用力拍打于桌面即脆断或成碎块，断面呈棕色、半透明、无异物者为真；若拍打软而不碎者(排除季节影响)则疑为伪品。
11鹿茸削片法
该品片薄显透明，中间多孔蜂窝形，色近黄白或焦黄，体轻质韧气微腥。
12犀角外观法
真品表面黑棕色，角尖光亮有圆点，底盘四周“马牙边”，底面密布鬃眼小；纵剖面其纹路顺直而光滑。
13羚羊角观形法
将本品对光透视可见一条直通角尖的灰黑线，称“通天眼” ；表面有环状轮脊，以手握之舒适、自然、合把；内有“骨塞”，可见塞的表面有凸起与角内面的凹陷正好吻合；若用水泡软者为明角伪制品，发粉者为鱼膘伪制品。
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14蟾酥水试法
在真品上滴洒清水后，即出现泡沫，迅速泛成白色乳状浆液，且隆起较高，俗称“翻浆”。若样品片破裂后，可用水浸湿后重新粘合，待干燥便坚质如初。若将投入水中5分钟左右，就膨胀发大，出现乳白色浆计凸起，似棉花团浮在水面，待其中渣滓溶解后沉入水底。
15麝香的检验法
(1)槽针抽验法：将特制槽针从毛香囊的囊孔中插入，并向不同部位转动，然后抽出槽针立即检视。若槽中的香仁是“冒槽”现象，富油润，有光泽，自然疏松，香气强烈而特异是真品，否则视为劣品或其中掺假。(2)手搓法：真品香仁的粉末，手握能成团，轻压即散开，不粘手、不染手、不顶指、不结块。(3)水检法：将粉末放入盛有清水的杯中，若不浑浊，未溶之残渣。仍具浓烈香气，便是真品。(4)火烧法：真品粉末若撒在炽热的金属片上，初则迸烈跳动，随即膨胀起泡似珠，香气四溢，无毛肉焦臭，无火焰及火星，灰化后残渣呈白色或灰白色；或取少许真品置锡纸上，火烤锡纸时，香仁会跳走。而伪品则没有上述现象。
由此可见，传统的中药材简易鉴别方法，在今天仍有非常之大的实用意义。以上名贵中药的几种鉴别方法仅供参考，希望广大人民能够买到货真价实的好药，我们作为医药工作者，应把好关，真正维护患者，安全、有效、经济、合理用药。, 百拇医药(陈熠)