孕期饮食与营养管理

http://www.100md.com 2011年4月15日 《中国医药科学》2011年第8期

     [摘要] 孕期饮食与营养与胎儿健康、优生优育有密切关系。本研究从饮食结构、营养指标、孕期宣教几个方面来阐述孕期营养管理，从而帮助孕产妇及家属走出营养的误区。

    [关键词] 营养指标；体重指数；孕期宣教

    [中图分类号] R715.3 [文献标识码] B [文章编号] 2095-0616(2011)08-156-01

    众所周知，孕期所需营养必定要高于非孕期，如果出现营养不良或过剩，就会影响到胎儿。因此，对于大多数健康的孕妇来说，整个孕期最重要的一件事就是饮食调整。如果能将胎儿的体重控制在3000g，阴道分娩将会相对容易。但随着人们生活水平的提高，许多家庭过度重视孕期营养，饮食中蛋白质、脂肪摄入量过多，加上孕期活动量减少，使孕妇体重过度增加，巨大儿的发生率达7%[1]。巨大儿发生率增加，无疑会使难产、新生儿损伤的机率上升，同时也造成剖宫产率上升。由此可见，孕期如何正确摄入营养，关系到胎儿健康、优生优育以及产科质量的提升。

    一般人体所需的营养素为：蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、水。每天食物中的种类必须包括四大类：(1)鱼、肉、蛋、豆类；(2)乳品类；(3)蔬菜水果类；(4)五谷类。需要指出的是，人体所需热能的65%来自于碳水化合物(米饭和面食) ......