鞍山地区慢性腹泻患者食物不耐受情况的初步调查(2)
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本研究中慢性腹泻组30.4%的患者对1种食物不耐受，57.8%的患者对多种食物同时不耐受，提示食物不耐受是一种多因素共同作用的复杂疾病。根据检测结果，将所测食物分为禁食(+2、+3级)、交替食用(+1级)和安全食用(0级)，针对每个人制定科学的饮食计划，避免摄入引起不耐受的食物，从而缓解和治疗慢性腹泻。孙荣等[11]提示，改变饮食习惯是治疗食物不耐受的最有效途径。最近研究发现，约1/4的慢性腹泻患者存在食物过敏，而忌食这些食物往往能使慢性腹泻患者的症状得到改善[12]。在张旭东等[13]进行的一项研究中，48例(70.6%)患者至少有一种IgG阳性，对其中29例IgG阳性程度达2+以上的患者进行剔除相应食物治疗后发现，86.2%患者其症状频率和严重指数明显下降，临床症状得到不同程度的缓解[13]，与本研究相符。
本调查说明，针对久治不愈的慢性腹泻患者，可以开展食物不耐受检测，根据检测结果制订出具体有效的饮食调整方案，减少或避免摄入不耐受食物，去除腹泻患者饮食方面的诱发因素，从而缓解或消除腹泻症状的发作，对于慢性腹泻的预防和治疗有重要的作用。
[参考文献]
[1] 王红玲 ......
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