卖豆腐算不算是夕阳产业？

    十年前，日本的一个年轻人伊藤信吾大学毕业后，接手了家族产业——一家豆腐店。伊藤信吾从小就帮着父亲一起做豆腐、卖豆腐，对豆腐这个行当熟悉得不能再熟悉。做豆腐的人起早贪黑，卖出的价钱却低得可怜，3块豆腐100日元，只能买一瓶矿泉水或者一个包子。这基本上是一个无利可图的生意，靠的是薄利多销，勉强维持生计。

    从商学院毕业的伊藤信吾没有选择去大公司应聘，而是和几个同学一起接手家里的豆腐店，连父亲都有些惊讶。不过伊藤信吾早就想好了，他们要用创意的力量，变豆腐为神奇，卖和父辈不一样的豆腐。

    这豆腐要够“帅”!首先是店名要“帅”——男前豆腐，意思是“男子气概的豆腐店”，一听就很霸气。当然，外形更要帅。以前的豆腐都是四方形的，有时候豆腐刚出来鲜嫩绵软 ......