■文/顾君珺

    目前，全社会都在推行以珍惜粮食、勤俭节约为目标的“光盘行动”。当我们将目光转至幼儿园，会发现仍有部分幼儿在进餐时存在浪费粮食的情况。传统的说教不足以帮助幼儿主动建立起新的意识和行为习惯。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出，体验是幼儿重要的学习方式，是认识和态度形成的基础。因此，笔者基于本班幼儿的用餐情况，以幼儿的自主体验为核心，以培养其节约粮食、积极主动的用餐习惯为目标，开展了主题为“今天，你‘光盘’了吗”的班级微项目活动。本文以该主题活动为背景，从相关概念界定、体验式学习在用餐习惯养成教育中的具体应用以及相应的教育方法三个方面进行阐述。

    一、概念界定

    体验，指主体通过亲身经历认识周围事物的过程。体验式学习，则指学习者亲身参与实践活动，通过体验、反思、领悟、行动，在实践过程中获得新的知识、态度、技能，最终达到智力建构、人格发展的一种学习方式或方法。体验式学习具有亲历性、主动性、感性化等特征。用餐习惯养成教育指在长时间内培养幼儿良好的进餐行为与习惯的教育。

    二、体验式学习在中班幼儿用餐习惯养成教育中的应用

    笔者认为，幼儿用餐习惯养成教育本质上是爱与尊重的社会性教育。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出，情感态度类的学习不是“教”出来的，它的形成主要来自交往过程和各种活动过程中的体验。体验总是产生于一定的情境之中。因此，结合本班幼儿的用餐现状，笔者将该主题教育中的体验式学习按照情境内容划分为：社会实践体验、生活体验、艺术体验、多媒体体验。

    (一)社会实践体验

    陈鹤琴先生曾说：“大自然、大社会都是活教材。”社会实践是幼儿接受社会教育的重要形式。丰富真实的社会生活内容能满足幼儿的好奇心，激发幼儿的社会情感。一些幼儿会出现浪费粮食的现象，是因为缺乏珍惜粮食的意识与劳动教育，他们需要真正与劳动者面对面且亲身感受的机会 ......