摘要：为弥补学生对中药材质量认识上的不足，完善中药产业链的课程体系，有必要在我国高职高专院校中药类专业开设中药材采收加工技术课程。目前已经开发出版了符合教学需要的高职高专教材，构建了实训教程等。将中药材采收加工技术列为必修专业课程具有重要意义。

    关键词：高职高专院校；中药类专业；中药材；采收加工；课程

    中图分类号：R282.4 文献标识码：A 文章编号：2095-5707(2016)02-0056-03

    中药材采收加工技术是中药材生产阶段为中药饮片炮制、中药提取物及药剂生产提供商品药材所进行的一门独特的传统制药技术，又称中药材初加工或产地加工。在中药产业链中处于中药材生产环节，对中药材的质量有重要影响。中药材加工学是专门研究中药材采收与产地加工处理的理论、方法、规格、质量标准及其发展的学科。中药材采收加工技术课程的主要内容包括中药材采收加工的基本理论、知识与基本技能，中药材采收的原则、规律及产地加工的理论、方法。目前，中药材加工学作为高等本科教育的专业课程之一，己在高等中医药院校、高等农业院校中药学及药用植物栽培、中药资源与开发等中药学相关专业开设多年。笔者认为，以该学科知识为基础，结合高职高专教育人才培养目标定位要求和实际工作需要，应该将中药材采收加工技术列为中药类专业的必修专业课程。学生学习中药材采收加工技术课程之后，可以了解中药材的规格、包装；掌握中药材的采收时间、方法及产地加工的一般流程、特殊加工方法；明确采收、加工对中药材质量的影响等。结合其他中药学知识，更好地从事中药材生产加工实践活动，确保中药材质量和人们用药的安全有效。

    本文从中药材采收加工生产中存在的问题出发，探讨我国高职高专教育在中药类专业开设中药材采收加工技术课程的必要性、可行性 ......